Recepty vol.1 - Kuřecí v těstíčku s rajčatovým rattatouille a brambory

Otevřela jsem si novou rubriku a to recepty :)

Zde vám budu psát moje oblíbené recepty.
Velmi ráda vařím a především peču :) Takže brzy i spoustu sladkého pečení :)

Jdeme na to :

Co budeme potřebovat:

500 g kuřecích prsou

2dl smetany ke šlehání

červenou cibuli

1 stroužek česneku

trochu eidamu

3 lžičky červené papriky

3 lžíce hladké mouky

majoránku

pepř, sůl

7 cherry rajčátek

2 červené papriky

rajčatové pyré

brambory

pažitka

POSTUP :

Kuřecí maso si nakrájíme na větší kousky, osolíme a odložíme.

Připravíme si těstíčko, smícháme mouku, červenou papriku, trochu majoránky, trochu pepře a nasekaný česnek.

Maso obalíme v sypké směsi a dáme do pekáčku vymazaným máslem.

Nakrájíme si cibuli na kolečka a poskládáme na maso, zalijeme smetanou a nastrouháme trošku sýra nahoru. Zavřeme a pečeme na střední teplotu v troubě asi 80 minut.

Mezitím si připravíme brambory. Oškrabeme a vaříme v osolené vodě do měkka.

Další krok rajčatové rattatouille:

Cherry rajčátka si nakrájíme na měsíčky, taktéž papriku nakrájíme na menší kousky.

Rozehřejeme kastrůlek s troškou olivového nebo řepkového oleje. A vsypeme zeleninu(pozor prská)

Chvilku povaříme na středním plameni, až nám maličko pustí vodu. Přilijeme trošku vody a rajčatové pyré(trošku).

Přikryjeme pokličkou a necháme poloodkryté vařit na mírném plameni 30 minut.

A servírujeme.

Dejte vedět jak vám chutnalo :)

My first salty cake

Ahoj všem :)

Dnes vám chci ukázat můj první slaný dort, který jsem dělala ke 20.narozeninám.
A taky pro vás mám recept kdo by si chtěl vyzkoušet.

Budete potřebovat:
1 balík amerického toustové chleba (je chutnější a větší)
2 druhy pomazánek ( já dělala vajíčkovou a se salámem a česnekem)
eidem
nějaký tmavší dírkovaný sýr
vysočinu
šunku
vajíčka
ředkvičky
salát
paprika
rajče

Postup:
Toustový chléb prokládáme pomazánkami a skládáme na sebe, poslední vrstvu pomažeme a naskládáme po celém dortu eidem a poté už je na vás jak si pohrajete s výzdobou:)

Můj recept na valašský frgál

Dneska mám pro vás další můj oblíbený recept ....

Říká se že je složitý, ale není vůbec jen je trošku na čas, protože musí kynout těsto. Ale výsledek stojí opravdu za to....já frgály miluju zvlášť ty domácí ne kupované !

Na 3 frgále budeme potřebovat :

500 g polohrubá mouka
2 ks žloutek
125 g máslo (zlatá haná možno i hera)
75 g moučkový cukr
1/4 l mléka
35 g droždí
špetka soli
kdo dává tak může i citronovou kúru, já nedávám

Na náplň, já dělám tvarohovou mám ji nejradši:

2 ks tvarohu - kostky, ne vaničky je moc řídký
cukr
vanilkový cukr
kdo má rád tak může přidat rozinky, já je nejim :)

Drobenka:

polohrubá mouka
cukr
máslo


Postup :

Do hrnku nalejeme mléko, přidáme droždí, trochu cukru a trochu mouky a necháme trochu vykvasit.
Utřeme máslo, zbylý cukr a žloutky přidáme kvásek a ostatní suroviny a necháme vykynout.
Vykynuté těsto rozdělíme na 3 části a přímo na plechu vyloženým pečícím papírem tvoříme velké koláče, okraje necháváme vyšší aby nám náplň nevytekla.
Potřebe náplní a posypeme drobenkou.
Pečeme ve vyhřáte troubě na 180 stpňů do zhnědnutí okrajů.

Dobrou chuť :)

Rýžový nákyp - můj recept :)

Ahoj holky jak si užíváte víkendu ?:)

Dnes tu pro vás mám nějaký ten receptík. Rozhodla jsem se že budu přidávat i nějaké ty recepty jelikož byl o ně docela zájem a jak víte tak moc ráda hlavně peču...,ale i občas něco uvařím, takže receptů bude určitě více:)

Dnešní recept je sladký rýžový nákyp, což je asi moje nejoblíbenější jídlo prostě tohle miluju stejně jako rýžovou kaši tu si dle tohoto receptu můžete také udělat protože je to základ nákypu :)


Takže na jednu větší porci (dvě menší ) budete potřebovat :

1/2 litru mléka
1/2 hrnku rýže (nejlépe kulatozrná)
60 g másla
2 vejce
3 lžíce cukru ( jednu můžete nahradit vanilkovým)
špetka soli
ovoce ( jablka,švetsky,meruňky,broskve)

Postup:

Mléko s cukrem a špetkou soli zahřejeme a do horkého nasypeme dobře propláchnutou rýži a za občasného míchání vaříme na hustou kaši (cca 20 minut)

Odstavíme přidáme máslo, promícháme a necháme trošku vychladnout. Zatím si ušleháme z bílků tuhý sníh.
Do teplé kaše vmícháme sníh a 2 žloutky.

Polovinu hmoty urovnáme do zapékací mísky či pekáčku vymazaného kouskem másla, poklademe ovocem ( já mám nejradši jablka, na ty se může nasypat skořice a kdo má rád tak rozinky, ty já teda smrtelně nesnáším :D ) poté přikryjeme druhou polovinou hmoty a dáme péct do vyhřáté trouby na 200°c a pečeme cca 25 minut.

Po vytažení ihned servírujeme, pocukrujeme cukrem popřípadě polijeme máslem.

Dobrou chuť :)